(在sexy city裡常出現的Gray's Papaya的hot dog)
熱狗(Hot dog)的起源:
關於熱狗的起源有很多說法，傳統上認為熱狗起源於德國的法蘭克福。在法蘭克福街頭有一種小吃——油煎小紅腸。由於剛剛煎出來的小紅腸油多燙手，於是攤主為了讓人們能隨時享受美食，又方便食用，就把紅腸夾在船形麵包裏銷售，因為紅腸夾在麵包裏，露出的部分看上去就像一隻吐著紅舌頭的小狗，很惹人喜愛，人們從此就把它俗稱作“熱狗”。
熱狗是利用動物的胃、腸，裝入其它的內臟或將肉至入其中，再用火烹調，這樣不但可以熟食而且還有兼具食物保存時間延長的功能。
熱狗(香腸)是用絞碎的肉來做成的，至於是什麼樣的肉，那就不一定囉，以豬肉最為普遍。熱狗(香腸)的外皮是用豬、羊的腸子做成的腸衣，但是現在也有人工製作可食用的腸衣。製作熱狗(香腸)的方法有醃製、煙燻、風乾、鹽漬，或兩種以上的方法混合使用。在製作熱狗(香腸)方面以歐洲最重要，最有名的莫過於德國、法國、義大利，而德國更號稱是製作熱狗(香腸)的始祖，有一千五百多種製作熱狗(香腸)的方法呢!之後，再由歐洲人將製作熱狗(香腸)的技術傳播至美洲，各式各樣的熱狗(香腸)也開始了多國文化的變化。 
法蘭克香腸是3千年前誕生於德國的法蘭克福，1852年由德國畜產協會生產出外型近似於現在的香腸。
這種食物在1900年紐約棒球場上，有一位叫賣的商人，為了強調「熱騰騰」加上了「hot」一詞，因此有了「hot
dog」的暱稱，1906年有一位紐約時報漫畫家，在漫畫中介紹後熱狗就開始聲名大噪。現今美國人看棒球時也喜歡吃熱狗。
另一方面，韓國的熱狗，將香腸包裹在麵粉裡油炸後插在木籤上，這在美國稱為「corn
dog」。
1880年，德國人安東尼-弗伊希旺戈移民美國時，把這種吃法引到了美國。
1890年，美國人外出野餐或觀看棒球賽時，喜歡把這種紅腸夾在長形麵包中當作速食。球場周圍的小商販大聲吆喝“red
hots”(又紅又熱！)叫賣這種食品，逐漸風行開來。老美他們無論是麵包或是熱狗本身,都是用烤肉架(有加蓋的)烤的,每次經過都覺得好香好香,他們的配菜及醬料也不少,可謂深得熱狗文化的傳承。
今天，熱狗與自由女神像、NBA球賽並稱美國三大標誌。
正是這樣方便好吃的食品一個又一個的被人們發明出來，最終逐步形成了系列產品，並被“有心人”集合一起，利用其產品製作快捷、方便食用、味道鮮美等共同特點形成了最初的美式速食文化，並不斷發展一路輝煌至今！
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